Koks yra tipiškas maistas Dubajuje? Geras klausimas, tiesa tokia Dubajus Tai vienas turtingiausių ir gražiausių pasaulio miestų. Jis yra pietrytinėje Persijos įlankos pakrantėje ir yra turtingas ne tik ekonomine gerove, bet ir kultūra, įvairove ir, žinoma, gastronomija.
Be daugybės imigrantų, kurie atsinešė savo pačių kosmopolitiškiausius kulinarinius papročius, reikia pasakyti, kad Emyratų virtuvė, tipiškas Dubajaus maistas, neturi ko jiems pavydėti ir yra tiesiog skonių ir aromatų jūra. Susipažinkime su ja.
Emyratų virtuvė, tipiškas Dubajaus maistas
Kokia yra Emyratų virtuvė? tipiška Dubajaus virtuvė? Tai yra virtuvė, pagrįsta grūdų ir mėsos naudojimu kurie kilę iš Arabijos dykumų ir kas sugaunama Persijos įlankoje, be įtakos, kurią ji gavo iš kaimyninių regionų.
Tipiška Emyratų virtuvė Jai didelę įtaką daro jos geografija ir islamo religija. Dėl atšiaurių gyvenimo sąlygų dykumoje, daugumoje tradicinių patiekalų naudojama daug mėsos, grūdų ir pieno produktų.
Daržovės auga tik kai kuriuose regionuose ir paprastai pasirodo visuose patiekaluose. Jūs manysite, kad kupranugariai yra svarbūs, ir taip yra. Kupranugariai svarbūs ne tik transportuojant, bet ir gaminant maistą. Kupranugarių mėsa ir pienas paprastai skiriami ypatingoms progoms., nes gyvūnas yra labai vertinamas.
Prieš naftos bumą naminiai paukščiai buvo tik vietinės rūšys, pvz., vėgėlė, tačiau Šiuo metu vištiena ir kiti paukštiena yra plačiai naudojami. Iš esmės galime kalbėti apie tai, kad Emyratų virtuvė yra virtuvė, kurioje mėsos yra daugumoje Dubajaus patiekalų (kupranugarių, jautienos, vištienos, avienos)
Kiauliena beveik nevalgoma, nes religija to neleidžia.. Taigi vištienos, ėrienos ir jautienos yra daugiau tipiška Dubajaus virtuvė po naftos pagamintų turtų. Taip pat populiari kupranugarių mėsa, taip pat iš gyvūno išgaunamas pienas.
Įprastoje Dubajaus virtuvėje taip pat naudojami ryžiai, ypač per pietus, o dėl gėrimų geriate, kaip sakėme, kupranugarių pieną, labai maistingas, kavos, rožių vandens, jogurto... Pažiūrėsim dabar Kokie yra svarbiausi tipiškos Dubajaus virtuvės patiekalai?.
Vištienos patiekalai tipiškame Dubajaus maiste
Negalite palikti Dubajaus neišbandę Vištiena Kabsa, Pavyzdžiui. Tai itin paplitęs ir populiarus patiekalas, kurio šaknys yra Saudo Arabijoje kilusioje virtuvėje, vėliau išplitusioje Viduriniuose Rytuose ir visame pasaulyje. Persijos įlankoje kabsa taip pat žinoma Makbus vardu.
Tai tradicinis patiekalas, kurio kąsneliai itin skanūs ir sultingi. Tai patiekalas, kuris sumaišykite vištieną ir ryžius. Ryžiai virti vištienos sultinyje, sugeriant visus česnako, citrinos, cinamono ir svogūnų, pomidorų, alyvuogių aliejaus, pipirų, kario, kardamono ir kalendros skonius.
Savo ruožtu Maqluba vištiena Tai taip pat populiarus patiekalas, kuriame yra ryžių ir vištienos. Jis pagamintas su pjaustyta ir marinuota vištiena, trumpagrūdžiai ryžiai, bulvės, morkos, svogūnai, česnakai ir daug prieskonių. Kepama puode ir patiekiant apverčiama ir atrodo kaip ryžių pyragas su vištiena. Be vištienos, tai patiekalas, kuris taip pat gaminamas su ėriena, jautiena, kupranugariais ar krevetėmis.
Ir Machboos vištiena, taip pat populiarus, gaminamas su svogūnais, česnakais, laimais, cinamonu, kardamonu ir lauro lapais. Vištiena turi būti gerai apskrudusi, o prie patiekalo pridedama skrudintų pušies riešutų ir razinų. Taigi, šie trys vištienos ir ryžių receptai būdingi Dubajaus virtuvei.
Kitas patiekalas su vištiena yra shish taouk: marinuota vištiena, kuri vėliau kepama ant grotelių ir kuris dažniausiai parduodamas kebabinėse visame pasaulyje.
Kebabai, tipiško Dubajaus maisto klasika
Tipiškoje Dubajaus virtuvėje kebabai yra klasika ir geriausiai žinomi arabų virtuvėje visame pasaulyje. Iš esmės tai yra apie maži mėsos ar jūros gėrybių gabalėliai, kurie kartu sukabinami ant metalinio pagaliuko ir kepami ant tiesioginės ugnies. Taip pat naudojamos daržovės, pavyzdžiui, pomidorai, svogūnai ir pipirai.
Ten įvairių stilių kebabai, bet Kebabas ir donerio kebabas Jie yra geriausiai žinomi. Vištiena, ėriena ir jautiena yra vieni mėgstamiausių kebabų ingredientų.
Mandi
Šis tipiškas Dubajaus patiekalas pagamintas iš ryžiai, mėsa (ėriena, vištiena arba žuvis) ir prieskonių mišinys. Mėsa paprastai yra iš jauno arba mažo gyvūno, kad būtų geresnis skonis. Kuo šis patiekalas skiriasi nuo kitų ryžių patiekalų, tuo mėsa kepama tipine tanduras, čia tipiška orkaitė.
Chebabas
Būkite dalis pusryčiai ir tai yra ne kas kita, kaip kai kurie Emyratų blynai Jie gaminami su rūgščiu sūriu ir saldžiu sirupu, sušilti vėliau. Dėl šio lengvo gaminimo saldumas ir rūgštumas susijungia ir tampa skanūs.
Khubs
Un tipiška arabiška duona kurį galima pasigaminti namuose arba nusipirkti jau paruoštą, bet tai nėra tas pats. Jis puikiai dera su humusu ir baklažanų padažu mutabal.
Margoogat
Ar yra troškinys iš mėsos ir pomidorų kuris virtas su kmynais, vietine garam amsala, vadinama bezar, ir ciberžole. Variacijų randame visame mieste, kartais gaminama su aviena ar vištiena, kartais su cukinijomis ir bulvėmis.
Samboosa
Tai yra tipiškas pyragas kuris pagamintas naudojant arabų pasaulio ir Indijos technologijas ir skonius. Kai kurie iš šių makaronų Jie užpildyti mėsa ir daržovėmis, įvairių prieskonių irgi, o patys populiariausi taip pat pripildyti trijų rūšių sūrio.
Luqaimat
Paprastas koldūnai kad paragavus jie šiek tiek primins spurgas, bet daug skanesnė prie jų patiekiama kasdienė kava. saldainiai, pamirkyti datulių padaže lipnus ir pabarstytas sezamo sėklomis.
Rytas su gera kava.
Knafeh
Nors tu esi Masitai kilę iš Palestinos Reikia pasakyti, kad jie tapo labai mylimi ir populiarūs Jungtiniuose Arabų Emyratuose. Jie gaminami iš rūgštaus sūrio, cukraus ir tešlos ir patiekiami iš karto po virimo.
Ramadame tai desertas, kurio užsakoma daug, tūkstančiai per metus, nes žmonės jį perka už Iftar, maistas, kurį musulmonai valgo norėdami nutraukti pasninką.
Tipiški gėrimai Dubajuje
Negalime nustoti kalbėti apie kavą, nes arabiška kava Tai vienas žinomiausių pasaulyje. Jis patiekiamas visame arabų pasaulyje ir yra gėrimas Jis gaminamas su lengvai skrudintomis pupelėmis ir kardamonu, patiekiamas su datulėmis.
apgailėtinai islamą išpažįstantiems draudžiama vartoti alkoholį, todėl legaliai alkoholis patiekiamas tik viešbučių viduje arba mieste pasislėpusiose alkoholinių gėrimų parduotuvėse, apie kurias žino tik emigrantai ir kurios taip pat prašo licencijos alkoholiui įsigyti.
Dubajuje taip pat geriamas kupranugarių pienas, yra kažkas labai populiaraus, nes turi daug baltymų, o kalbant apie šaltus gėrimus yra labai tipiškas gėrimas, vadinamas Jallab, pagamintas iš rožių vandens, vynuogių melasos ir pušies riešutų bei razinų. El Labanas Tai šaltas jogurto gėrimas, ir pasukų, ledinis ir sūrus, yra dar vienas jogurto gėrimas.
Už patiekalai iš tipiškos Dubajaus virtuvės, Idėja yra ta, kad išeisite iš viešbučio ir pasivaikščiokite, pabandykite gatvės maistas, pigesnis ir neabejotinai skanesnis bei sodresnis, tikras vietinės gastronomijos simbolis.