Restoranai Vitorijoje

Yra daug įvairių restoranai Vitorijoje. Čia galite rasti daug klasikinės alaves virtuvės patiekalų ir apskritai baskų virtuvės patiekalų. Bet ir kiti, kurie yra pasišventę moderniausia virtuvė ir, žinoma, yra greito maisto.

Jei esate Vitorijoje, galite mėgautis visais jais. Tačiau pirmiausia turite žinoti gražius jos paminklus. Tarp religingų yra įspūdingų Santa Marijos katedra, kuri yra gotikinė nuo XIV a., o vadinamoji nauja katedra arba Marijos Nekaltosios katedra, kuris buvo pastatytas XX a. Kalbant apie civilius, jūs turite juos pamatyti viduramžių sienos ir dvarai, tokie kaip Doña Ochanda bokštas o los Escoriaza-Esquivel rūmai ir Alamedos markizės, tarp daugelio. Apsilankę galite ieškoti vietos pavalgyti tarp Vitorijos restoranų.

Tipiška Vitorijos virtuvė

Toliau parodysime keletą geriausių Vitorijos restoranų, bet pirmiausia norime su jumis pasikalbėti apie tipiškiausi patiekalai kad jie tau siūlo. Visų pirma, turėtumėte žinoti, kad Baskų miestas gauna aukščiausios kokybės sezoninius produktus, kurie atkeliauja iš visos provincijos. Tarp jų, juodos pupelės, juodasis trumas ir perretxicos (grybų rūšis) iš kalno, Idiazábal sūris arba Gorbea medus. Visi jie, nepamirštant puikaus vynai iš La Rioja Alavesa ir tradicinis chacoli.

Su šiais produktais skanu iešmai, tradicinis visoje Baskų kraštas. Bet ir patiekalai tokie skanūs kaip kiaušinienė, kuriame tą grybą derina su kiaušiniu ir duona. Ne mažiau skanus yra Viktorijos laikų troškinys. Tačiau šiuo atveju turėtume su jumis kalbėti apie patiekalus daugiskaita, nes jis ruošiamas trijuose puoduose. Vienas jų skirtas avinžirniams, kitas – pupelėms, o trečias – daržovėms, tokioms kaip morkos, žalumynai ir kopūstai. Savo ruožtu jame esanti mėsa (chorizo, kiaulienos šonkauliukai ir kt.) gaminama su pačiomis pupelėmis pomidorų ir pipirų padaže.

Nereikėtų painioti troškinio su tu gyveni Vitorianoje. Pastarieji ruošiami su svogūnu, česnaku, aliejumi ir smulkintu chorizo ​​bei kumpiu. Kalbant apie mangoldų stiebai, gaminami užpildant juos kumpiu ir sūriu, apliejant juos ir kepant. Tada jie patiekiami su gardžiais padažais. Galiausiai, bulvės su chorizo, marinuotas karšis, upėtakis su kumpiu arba platus mėsos pasirinkimas Tai taip pat patiekalai, kuriuos rasite Vitorijos restoranuose.

Tačiau lygiai taip pat rasite a skanūs kepiniai. Jame išsiskiria goxua, kuris yra dėl konditerijos šefo iš Vitorijos. Jis ruošiamas su kremu, biskvitu, skysta karamele ir konditeriniu kremu sluoksniais. Rezultatas – desertas, valgomas šaukštu moliniame puode. Dabar, kai žinote, ką užsisakyti, parodykime keletą geriausių Vitorijos restoranų.

Restoranai Vitorijoje

Gyvybiausia sritis, kalbant apie pintxos ir vyno įstaigas Alavos mieste, yra Plaza de la Virgen Blanca, Ensanche ir Desamparados. Tačiau visose jos gatvėse galite rasti puikių barų ir restoranų, siūlančių tiek kasdienį meniu, tiek a la carte patiekalus. Be to, kaip sakėme, netrūksta gerų picerijų ir kitų greito maisto įstaigų. Visos šios vietos jums siūlo puiki kokybė ir nepamirštami skoniai. Pažiūrėkime kai kuriuos iš jų.

Perretxico

Būtent šio tipiško Álava grybo pavadinimas yra Perretxico, kuris yra San Antonio gatvėje, Nr. 3, tai yra pačiame miesto centre. Priešais virėjas iš Vitorijos Joseanas Merino, kuris atidarė filialus net Madride.

Čia jums siūloma nuostabi pintxo ir patiekalų įvairovė. Tarp jo preparatų galime rekomenduoti Baskų troškinio spurgos dviejuose suktinukuose, foie nuga su pertrintu jogurtu arba Zarautz banglentininkų sumuštinis. Bet taip pat pupelė, artišokai su Idiazábal sūriu o el kepsnio tartaras. Visa tai nepamirštant puikių pusryčių su įspūdingu brioche skrebučiu su sviestu ir uogiene.

„The Bost“, dar vienas žinomiausių Vitorijos restoranų

Penktoje Floridos gatvėje rasite „The Bost“, atsakingą už Broliai Santxotena, kurie jums siūlo tiek skanų, kiek ir priimtiną kainomis kulinarinį pasiūlymą. Puikus to pavyzdys yra bosteko, puikiai tinka mėgautis keliais žmonėmis. Kadangi yra penki skirtingų maisto produktų šaltiniai.

Taip pat jie yra pavyzdys to, ką ką tik jums pasakėme changurro arba krabas, kepenys ir skirtingos mėsos. Nė vienas iš šių patiekalų neviršija dvidešimties eurų, tad jau galite įsivaizduoti, kad „The Bost“ valgysite skaniai ir pigiai.

Portalas

Tai dar vienas svarbus dalykas tarp Vitorijos restoranų. Ir tai ne tik dėl patiekalų kokybės, bet dėl ​​to, kad jis yra to paties pavadinimo pastate, kuris yra vienas iš pagrindiniai miesto paminklai. Jis buvo pastatytas XV amžiuje kaip paštas, o XX amžiaus viduryje buvo atidarytas restoranas.

Kaip suprasite, tai Vitorijos simbolis. Jame galite paragauti kažko skanaus Tolosos pupelės UN keptas changurro. Bet ir legendinis duonos uodegos, kurį kai kurie laiko geriausiu Alavos sostinėje. Šis restoranas toks populiarus, kad prieš einant patariame rezervuoti staliuką. Jį rasite Correría gatvėje, 151.

Zaldiarán, aukštoji virtuvė tarp Vitorijos restoranų

Avenida Gasteiz, 21, rasite šią vietą, kuri turi „Michelin“ žvaigždė. Be savo kasdieninio meniu, jis organizuoja individualius renginius ir gastronominius renginius. Tačiau ji ne tik skirta aukštajai virtuvei, bet ir sujungia ją su tikriausia baskų tradicija.

Jis ypač išsiskiria savo Ant grotelių kepta mėsa ir žuvis. Tarp pirmųjų rekomenduojame aukščiausios kokybės jautienos gabalėlį su keptuvėje keptomis bulvėmis ir Duroc šonkauliuką su teriyaki padažu. Kalbant apie sekundes, galite užsisakyti skanų laukinį otą arba ne mažiau išskirtinę menkę su lazdyno riešutų puta.

užeiga

Visiškai keičiame Vitorijos restoranų stilių, kad papasakotume apie El Mesón, esantį Ortiz de Zárate gatvėje, penktoje vietoje. Nes tai ne vienas iš tų, kurie pasirodo aukštosios virtuvės giduose, o veikiau tradicinio maisto namai.

Galbūt todėl jis labai populiarus mieste, kur išsiskiria savo skanūs troškiniai. Puikus pavyzdys yra kalmarai su rašalu ir jūrinės lydekos kokosai žaliajame padaže. Ir pabaigai desertui galite užsisakyti ne mažiau skanios sluoksniuotos tešlos su kremu.

Apibendrinant, mes jums parodėme keletą geriausių restoranai Vitorijoje ir ko galite jose paprašyti. Daugelis yra vieni labiausiai pripažintų Baskų kraštas. Tačiau galėjome jums papasakoti ir apie kitus, pvz Klaretė, visa klasika; jis Tolonjas dėl jo spyglių; jis Olarizu, su įvairiu ir naujovišku meniu, arba Sagartoki su jų kepta žuvimi. Susipažinkite su jais ir pasimėgaukite jų kūryba.