jums gali būti įdomu kur pavalgyti Segovijoje gerai ir pigiai nes planuojate aplankyti Kastilijos miestą. Tokiu atveju pirmiausia turėtume pagirti jūsų sprendimą, nes tai vienas gražiausių Ispanijos miestų.
Ne veltui, tiek jo Akvedukas ypač kaip Senamiestis Paprastai jie turi kategoriją Pasaulinis paveldas. Taip pat jo legendinis Alcazaras Atrodo, kažkas iš pasakos apie riterius ir princeses. Tačiau šio straipsnio tikslas nėra parodyti jums daugybę Kastilijos miesto žavesių, o paaiškinti, kur Segovijoje galima skaniai ir pigiai pavalgyti. Esame tam pasiruošę, bet pirmiausia pakalbėsime su jumis apie jo gastronomiją.
Segovijos gastronomija
Kepta kiaulė žindoma – išskirtinis Segovijos gastronomijos patiekalas
Tikriausiai Segovijos virtuvės patiekalas par excellence yra kepta kiaulė, pelnęs tarptautinę šlovę. Dalį savo populiarumo jis skolingas viešbučio savininkui Naivus, bet, tikrai, provincijoje jis vartojamas nuo neatmenamų laikų. Tai kiaulė, kepta kastiliečių stiliumi, tai yra molinėje krosnyje ir naudojant kurą ąžuolo ar ąžuolo mediena.
Tačiau tai nėra vienintelis tipiškas mėsos patiekalas Segovijoje. Taip pat kepta aviena Jis labai garsus ir keptas arba avienos troškinys Tai skanu. Labai skiriasi Ūkinių pupelių troškinys, kuriame, be šios ankštinės daržovės, yra chorizo, šoninės ir kumpio.
Kalbant apie žuvį, rekomenduojame išbandyti Segovijos stiliaus upėtakis. Iš esmės jie susideda iš šios žuvies pilvo prikimšimo serano kumpiu ir pagardinimo petražolėmis, česnaku ir pipirais, kad ją apkeptų. Taip pat labai skanu sepulvedana menkė, kuris gaminamas su daržovių padažu. Kalbant apie sriubas, tai labai skanu krabas, nors tai labiau būdinga kastilietis. Ir smalsesnis yra senas geras omletas, kuriame yra nedideli kiaulienos šoninės gabalėliai.
Kita vertus, Segovijos kepiniai taip pat yra skanūs. Kas jame išsiskiria Valsaín pyragas, tipiško biskvito rūšis Karališkoji San Ildefonso vieta kuris pripildytas anyžių ir papuoštas cukrumi. Taip pat jis yra žinomas Ponche Segoviano. Tai kreminis iš vidaus ir kietesnis iš išorės pyragas, gaminamas su cukrumi, kiaušiniais, miltais, konditeriniu kremu ir marcipanu. Bet kokiu atveju, jūs taip pat turėtumėte išbandyti Sepúlveda mantecados, Segoviškos spurgos ir karnavaliniai baliai.
Kur gerai ir pigiai pavalgyti Segovijoje
Judiones de la Granja, dar vienas patiekalas, kurį rasite visose Segovijos vietose, kur galite gerai ir pigiai pavalgyti
Parodę pagrindinius Segovijos gastronomijos receptus, pasiūlysime mieste esančius restoranus, kuriuose galėtumėte tuo mėgautis. Daugelis jų randami Senamiestis, bet jų turite ir kituose modernesniuose rajonuose. Nereikia nė sakyti, kad didžioji dauguma jų turi visame pasaulyje žinomą žindančią kiaulę.
Tačiau kadangi daiktai nėra skirti didelėms išlaidoms, taip pat ieškosime jums restoranų, kurie nėra labai brangūs. Pavyzdžiui, minėtasis Naivus o kunigaikštis Jie siūlo jums tipišką delikatesą, kuris yra labai gerai paruoštas, tačiau jie nėra pigūs. Be tolesnių veiksmų, toliau pateikiame jums sąrašą vietų, kur gerai ir pigiai pavalgyti Segovijoje.
Chosė Marija
Segoviškas punšas, vienas tipiškų provincijos desertų
Būtent, mes pradedame savo kelionę po restoraną, kuris pastaraisiais metais didina savo kainas. Tačiau jis vis dar yra prieinamas vidutinei kišenei. Ir, svarbiausia, jų kiaulė žindoma yra skani. Jo degustacijų meniu Kainuoja apie penkiasdešimt eurų, bet įprasto patiekalo dalis – apie trisdešimt.
Be to, jums siūloma a plati raidė su kitais tradiciniais patiekalais, pvz avienos kepsnys. Tačiau netrūksta naujoviškas prisilietimas patiekaluose, tokiuose kaip švelnios Segovijos daržovės traškioje tempuroje ir cukranendrių medus; raudonojo tuno tartaras, avokadų ir citrusinių vaisių aromatas arba šerno nugarinė su rudeniniu padažu, figomis ir džiovintais abrikosais.
Restoraną José María rasite adresu metraštininko Lecea gatvė, numeris vienuoliktas, keli metrai nuo Plaza Mayor. Be to, jis dirba kasdien nuo devintos ryto iki pirmos nakties.
Bernardinas
Tipiška Kastilijos užeiga
Šis restoranas buvo įkurtas 1939 m., todėl yra vienas seniausių mieste. Bet, svarbiausia, tai puiki alternatyva ankstesnei, jei norite mėgautis žindančia kiaule. Jie taip pat tiksliai laikosi paruošimo kriterijų ir rezultatas yra toks pat skanus. Be to, tai nėra brangu, nes šio produkto porcija – apie dvidešimt šešis eurus – tiek pat, kiek ir žindomos avienos.
Be to. Turi gausus ir skanus dienos meniu vos už aštuoniolika eurų. Tai leidžia pasirinkti iš keturių pirmųjų patiekalų ir tiek pat pagrindinių patiekalų, įskaitant vyną, desertą ir kavą. Taip pat galite mėgautis kitais patiekalais, pavyzdžiui, daržovių pyragu su ožkos sūrio kremu; troškintas aštuonkojis su kreminėmis bulvėmis ir mojo picón arba velnio kukuliai su grybais vėžių padaže.
El Bernardino rasite Cervantes gatvė, numeris trečias, šalia Hontanilla parkas. Kaip anekdotą, mes jums padauginsime smagi reklama kuris dar šeštajame dešimtmetyje darė šį verslą per radiją. Tai buvo eilėraščiu ir sakoma taip: „Pirmyn, eik, / už Servantesą ir nesuk. / Jei teks atstatyti jėgas, / geriausiame restorane. / Sustokite prie Bernardino / kur Mariano del Pozo / siūlo jums didžiausią džiaugsmą / sustojus pakeliui. / Paskrudinkite jame bet kokį skanėstą / vestuves, banketą ar užkandį. / Rekomenduoja visi ir kas bando, kartoja.
Mesón don Jimeno, didžiausias žinovas, kur gerai ir pigiai pavalgyti Segovijoje
Segovijos Alkazaras yra visai netoli Mesón Don Jimeno
Nors „Don Jimeno“ nėra pats garsiausias restoranas dėl savo žindomų kiaulių, mes su jumis apie tai kalbėsime dėl dviejų priežasčių. Pirmasis iš jų yra tas, kad taip yra Kastilijos užeiga iš viso gyvenimo. Ir antrasis, kuris tikriausiai turi pigiausias davinys šio patiekalo iš viso miesto. Šioje vietoje kiaulės žindymo išbandymas jums kainuos vos dvidešimt eurų.
Jis yra Daoiz ir Velarde gatvės, numeris 15, labai arti Alcazaras. Todėl tai ideali vieta pavalgyti po apsilankymo šioje legendinėje tvirtovėje, kuri traukia dėmesį savo įspūdinga gamta. Be to, jis jums siūlo kiti vietinės gastronomijos stebuklai kaip pupelės ar įspūdinga kraujinė dešra.
Komunarų Figonas
Segovijos restorano vitrinos
Šiuo istorinių šaknų turinčiu pavadinimu yra dar viena vieta, kur galima gerai ir pigiai pavalgyti Segovijoje. Jame rasite visų rūšių tapas ir geras alus bei vynas. Pavyzdžiui, marinuoti žalumynai, bulvių omletas ir midijos su vinegretu.
Bet galima ir paragauti patys tikriausi vietinės gastronomijos patiekalai. Ne tik skani kiaulė žindoma, bet ir Granja pupelės bei Kastilijos sriuba. Visa tai nepamirštant tipiškiausio Kastilijos punšo valgio pabaigoje.
Taip pat jums siūlo Figón de los Comuneros pasirinkti du meniu. Pigiausias kainuoja 17 eurų ir leidžia rinktis iš šešių pirmųjų patiekalų ir tiek pat sekundžių, į kuriuos įpilama vyno ir desertui skirtos duonos. Savo ruožtu kitas kainuoja 36 eurus ir yra tipiškas Segovijos. Į jį įeina pupelės, Kastilijos sriuba, salotos ir kiaulienos kepsnys, taip pat duona, vynas ir desertas.
Ragauti galite ir nuo pirmadienio iki penktadienio, o ne savaitgaliais. Tačiau taip pat siūlo maistas be glitimo. Ir visa tai vietoje, kuriai būdingas tikriausias senųjų Kastilijos užeigų skonis. Figón de los Comuneros rasite Patino kirtimas, numeris ketvirtas.
El Sitio, dar vienas iš restoranų, kur galite gerai ir pigiai pavalgyti Segovijoje
El Sitio restorano baras
Šie maisto namai taip pat pasižymi derinkite geras žaliavas, tradicijas ir prieinamas kainas. Jį rasite labai arti aukščiau minėtos ir Plaza Mayor aikštės, ypač santakoje Patino kirtimas su Infanta Isabel gatvė.
Pirmame jo aukšte yra baras, o antrame – restoranas. Kaip ir negalėjo būti kitaip, jų žindoma kiaulė yra didinga, nors ir yra tarp pigiausių (porcija kainuoja 26 eurus). Be to, jis turi a platus ir įvairus meniu kurioje pirmąją vietą užima kiti Segovijos receptai. Pavyzdžiui, galite paragauti skanių pupelių iš ūkio.
Kita vertus, jei jums labiau patinka užkandžiauti, o ne valgyti nuo stalo ir staltiesės, El Sitio jums siūlo porcijos ir pusės porcijos, taip pat kai kurie nuostabūs iešmai savo bare. Ir visa tai nuplauna gausus vynų sąrašas, o kulminacija yra išskirtiniai desertai, tokie kaip aviečių sluoksniuotos tešlos tartaletė ar naminis figų biskvitas su graikiniais riešutais.
Casares restoranas
Casares restorano fasadas
Savo ekskursiją po vietas, kur galima gerai ir pigiai pavalgyti, užbaigėme Segovijoje Casares mieste, esančiame pačioje akveduko papėdėje, būtent Tėvo Claret Avenue, numeris 2. Jis taip pat siūlo jums geriausią tradicinė Segovijos gastronomija su svarbiu kiaulės žindomu vaidmeniu, kuris yra skanus.
Tiksliau, jūs turite a tipiškas miesto meniu už 37 eurus. Tai nėra pigu, tačiau jame yra keturi pirmieji ir trys pagrindiniai patiekalai, iš kurių galima rinktis, taip pat duona, vynas ir desertai. savo dirbtuves. Kalbant apie užkandį, galite pasirinkti tarp pupelių, Kastilijos sriubos ar salotų, o antroje - tarp keptos kiaulienos, žindomos avienos arba menkės su slyvų padažu.
Pabaigoje parodėme keletą geriausių svetainių kur pavalgyti Segovijoje gerai ir pigiai. Pasirinkę bet kurį iš jų, liksite patenkinti savo patiekalu. Galime tik patarti, kad kadangi esate mieste, pasinaudokite galimybe susipažinti su kai kuriais iš jų gražiausių provincijos miestelių pavyzdžiui, akmuo o Sepulveda. Išdrįskite atrasti skanią Segovijos gastronomiją.